L-蛋氨酸
英文名:L-Methionine
分子式:C5H11NO2S
用 途:无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281℃(分解)。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g/100ml,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。大豆danbai中缺乏蛋氨酸,用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶danbai。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中,可增加香味。
执行标准:黄平
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手 机:13971537244
传 真:027-88025910
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