姜黄素
【英文名称】Curcumin
【别名】Turmeric yellow, Diferuloylmethane
【性状】橙黄色结晶性粉末
【常规含量】40%-98%
【包装】10公斤纸箱或25公斤纸板桶。2.5公斤/袋, 真空包装.
【功效用途】姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。美国VITY维他命杂志报道：“姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。姜黄素可以防止关节肿大、关节炎，对心血管疾病、癌症等又有效。多用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色，其使用量按正常生产需要而定。
